Yogurt - Yến mạch - Sữa chua
Người ta thì làm món này để ăn sáng, còn mình thì làm để ăn vặt thôi.
Tại bữa sáng mà ăn lạnh thì mình không thích lắm.
Sau những giờ làm mình hay đói bụng nên hay lấy lung tung ra để “ăn vặt”, vì cái tật hay đói lúc 4h30-5h chiều, lúc vừa xong công việc; nên mình hay chuẩn bị đồ ăn cho lúc đó.
Một món ăn khá healthy.
Công thức:
- Bột yến mạch (oat meal): loại khuấy ăn liền, hay bán bịch đóng hộp trong siêu thị. (6RM)
- Sữa tươi.
- Sữa chua.
- Hạt Chia.
- Trái cây: chuối, dâu, nho, táo...
- Bơ đậu phộng.
Mình lấy một lượng yến mạch vừa đủ cho vào hủ nhỏ, trộn với sữa tươi với tỉ lệ vừa đủ, cho thêm ít sữa chua; thêm hạt chia và một lượng nhỏ bơ đậu phộng vào, trộn đều; bơ đậu phộng không nên thiếu, nó làm món ăn ngon và dậy mùi hơn rất nhiều.
Cho thêm một xíu muối để dậy vị; mình thì không ăn đường; hơn nữa đường trong bơ đậu phộng cũng khá ngọt rồi nên mình sẽ không cho đường vào.
Phớt ít sữa chua lên trên mặt, sau đó cho topping là trái cây, có thể là các loại trái cây tuỳ thích; nhưng trong giai đoạn này các bạn nên dùng nho, dâu hay blackberry thôi, tại chuối và táo có thể bị đen sau khi bảo quản trong tủ lạnh một thời gian dài. Mình thì hay thường cho trái cây vào giai đoạn sau, khi chuẩn bị lấy yến mạch ra ăn, mình sẽ trộn vào chung luôn chứ không thêm topping vào lúc này.
Sau khi chuẩn bị hỗn hợp đó xong, các bạn đóng chặt hủ rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh; để overnight hoặc tầm 3-5 tiếng (cá nhân mình thấy vừa đủ lạnh là được rồi); nhưng để overnight có vẻ ngon hơn vì hạt yến mạch được thấm và mềm hơn nhiều.
Ăn cái này rất mát và no bụng nữa^^, nhưng lại không dễ ăn. Nếu bạn nào không từng ăn eat clean, hay không ăn chế độ ăn kiêng trước đó, hoặc ít ăn yến mạch ; có thể các bạn sẽ không quen.
Mẹo: các bạn có thể cho thêm đường hoặc sữa đặc cho có vị ngọt để dễ ăn ^^
0 comments